Bagues d'étanchéité pour l'industrie agroalimentaire

Depuis sa fondation, ERIKS a toujours été un fournisseur actif de l'industrie agroalimentaire, que ce soit dans les secteurs des produits laitiers, des boissons, des poudres, des matières premières ou encore la transformation des légumes.

Nous avons choisi d'écrire cet article après avoir reçu de nombreuses questions sur le choix de la bague d'étanchéité la mieux adaptée à votre application. Nous souhaitons vous informer des réglementations à prendre en compte, de ce qui se produit lorsqu'une bague d'étanchéité ne répond pas à ces exigences et des services que nous pouvons vous fournir pour vous aider.

 

Pourquoi une bague d'étanchéité doit-elle répondre aux exigences alimentaires?

 

Une bague d'étanchéité est utilisée lorsque l'on veut empêcher les produits alimentaires d'entrer par l'axe rotatif, mais aussi empêcher la saleté extérieure et l'eau de contaminer les produits alimentaires. La lèvre de la bague d'étanchéité étant en contact avec les denrées alimentaires, elle ne peut pas contenir d'éléments qui :

 

  • Sont dangereux pour la santé
  • Pourraient entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées alimentaires
  • Pourraient entraîner une altération des propriétés organoleptiques des denrées alimentaires.

 

Ces exigences relatives à la réglementation sur les matériaux en contact avec des denrées alimentaires (MCDA) figurent à l'article 3 du règlement CE 1935/2004. Cette loi est entrée en vigueur le 1er avril 2009 et sa conformité est contrôlée en France par la DGCCRF, la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes.

Outre le règlement CE 1935/2004, il existe également la réglementation de la FDA (Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) des États-Unis. Une bague d'étanchéité approuvée par la FDA ne répond pas automatiquement aux exigences fixées par la législation européenne.

 

Pourquoi une bague d'étanchéité standard ne répond-elle pas aux exigences fixées par la FDA ou la directive CE 1935/2004?

 

Depuis la mise en œuvre du règlement CE 1935/2004, les demandes de bagues d'étanchéité sans danger pour les aliments n'ont cessé de croître. Bien que les bagues d'étanchéité puissent être fabriquées avec des mélanges élastomères sans danger pour les aliments, il est encore assez courant que ces joints soient difficiles à nettoyer ou qu'ils ne puissent pas être entièrement nettoyés. Cela peut occasionner une accumulation de saletés qui peut contaminer les produits alimentaires et qui n'est donc pas conforme aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

L'image ci-contre indique dans quelles zones la saleté peut s'accumuler. Cette accumulation peut commencer à pourrir, entraînant ainsi des conséquences négatives, voire néfastes, sur le produit fini du consommateur.

 

C'est la raison pour laquelle les bagues d'étanchéité avec lèvre en PTFE et corps métallique sont souvent utilisées pour des applications alimentaires. Grâce à la conception de ces bagues d'étanchéité, la saleté ne peut pas s'accumuler et elles peuvent également être nettoyées correctement.

Les bagues d'étanchéité à lèvre en PTFE sont disponibles dans différents composés de PTFE, avec ou sans homologation alimentaire. Les bagues d'étanchéité homologuées alimentaires sont utilisées dans les pétrins, les pompes chimiques ou les bras robotisés. Les bagues d'étanchéité de qualité alimentaire sont disponibles chez ERIKS sur demande.

Sélection d'un joint non conforme aux réglementations alimentaires

Si vous sélectionnez une bague d'étanchéité qui n'est conforme ni à la directive CE 1935/2004 ni aux réglementations de la FDA, la bague risque de se briser. Les pièces qui se rompent se mélangeront au produit fini. Ce n'est pas recommandé, car cela peut être dangereux pour le client.

L'autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation prend donc immédiatement des mesures contre les infractions et inflige des sanctions sévères en cas de non-respect de ces réglementations. Non seulement le choix du bon joint est important pour la sécurité alimentaire de vos produits, mais ce bon choix vous permet également d'économiser du temps et de l'argent.

 

Comment pouvons-nous vous aider à faire le bon choix

ERIKS offre de nombreuses possibilités de livraison de joints conformes aux réglementations de sécurité alimentaire. Nous proposons, par exemple, des matériaux adaptés aux axes secs.

Chaque application a droit à une approche spécifique. C'est pourquoi nous vous conseillons de prendre contact avec nous pour obtenir des conseils gratuits. 

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